食物的“四性”与药物“四性”是一致的，按寒、热、温、凉分类。寒、凉性食物多有清热、泻火、凉血、解du、滋yin等作用;而温、热性食物有温经、散寒、助阳、活xue、通络等作用。五谷杂粮的四性也与之相同，寒凉性的五谷杂粮能减轻或消除体内热象，能清热解渴，除烦燥，若有明显的消除或减轻体内寒象的现象，则归于温热性。凉性与寒性--凉性有降火气、轻减热症作用适合热性症状或阳气旺盛者，广东五谷杂粮礼盒，如绿豆、小米等;寒性有清热解渴、消除热症的作用，适合热性症状或阳气旺盛者，如小麦、荞麦等。温性与热性--温性有补寒补虚的作用，适合寒性症状或阴气不足者，如红豆、糯米等;而热性有除寒、清除寒症的作用，五谷杂粮礼盒价格，适合寒性症状，五谷杂粮礼盒定制，阴气不足者，如花生、腰果等

五谷杂粮含有大量的植物纤维素，这是一种不能被消化的纤维，包括纤维素、半纤维素、木质素等物质。若食物中缺少植物纤维素，就容易发生便mi，伴随着出现的就是代谢紊乱、面色暗沉、口气、暗疮。而五谷杂粮中的植物纤维能够促进食物残渣或du素在肠道内运行，使人体排便顺畅并加强代谢功能，达到排du养颜的效果。如大豆膳食纤维、马铃薯就有补脾益qi、缓急止tong、通利大便之功效。将马铃薯煮熟后捣烂与蜂蜜同煮服用，有改善习惯性便mi和治liao胃、十二指肠溃疡的作用。五谷杂粮，含有一种“抗酶”的物质，它是一种抑制剂，与硒元素结合后，能够增强细胞的活性，修复细胞、抵抗肌肤氧化并能抗ai防ai。此外，五谷杂粮中含有维生素B族和氨基酸都有抗ai防ai的作用，常吃可预防细胞突变恶性肿liu。如，玉米含有大量的胡萝卜素，被消化以后，能转变为具有生物活性的维生素A，对肺ai、胃ai、食道ai都有抑制作用。

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