重庆粽子批发

夏天粽子怎么保存 ，端午节流行吃粽子，而在这个时间段，天气也开始慢慢变热，所以保存粽子成了很多朋友困恼的问题。那么，粽子批发，夏天粽子该怎么保存呢？

夏天粽子怎么保存

1、生的粽子

夏天天气热，温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料组成，在常温下保存超过2小时后即容易变质。在常温下保存、没有冷藏设施出售的粽子不要购买或食用，需保存较长时间的放入冰箱急冻层。粽子只能是煮熟后保存。煮熟之后不要放入保鲜层，放到那里比较容易坏，放到冷冻层，放上十天半月也不会变质

2、熟的新鲜粽子

新鲜粽子要敞开袋子放在阴凉通风干燥处，并在12小时内放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的低温冷藏状态下可以保鲜3天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。新鲜粽子千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家，否则极容易发生霉变。

注意：新鲜粽子最怕闷热，若是在高温状态下，极易发霉变质，所以买回家后一定要尽快加热食用。

3、速冻粽子

速冻粽子对贮存配送的要求很高，在选购时，一定要注意购买放置在商超冷柜中的速冻粽子，而且要尽快回家并立即放在冰箱的冷冻室中，确保在-18℃以下贮存。

注意：速冻粽一定要在充分加热后食用，用水煮加热法，将粽子在沸水中煮13—15分钟后食用。

4、真空粽子

真空粽子放在阴凉干燥处比较稳妥，特别注意千万不要让阳光直射。粽子一般在在8-15°C下保存，抽真空包装的粽子可保存三个月，而无真空包装的粽子一般只能保存3-5日。低于8°C，糯米的结构会产生变化，质地变削和稔烂，口感变霉。所以，大家要盲目一次买太多粽子。

注意：由于真空粽保存期限比较长，食用前先检查是否漏气胀包。如果食用前发现有漏气或者胀包现象，千万不要食用。

夏天粽子的保存原则

如果是吃剩下的熟粽子在一两天内吃完，重庆绿豆粽子批发，可以把粽子放在冷藏室，但如果短时间吃不完的话，建议放冷冻室保存，可以保存半个月也不会变质。

如果是一些没煮的生粽子需要保存的话，那么一定不能保存在冰箱冷冻室内，粽子很难煮熟。但是，放在冷藏室的话，也不能放太久，差不多3，4天左右。怕坏的话，就煮熟再放进冷冻室。

粽子保存的注意事项

1、粽子一定要注意保持温度，吃不完的粽子一定要放在冰箱。

2、冷藏时不要超过3天。

3、冷冻不要超过两个星期，吃之前再加热就可以了。

4、如果是吃剩下的熟粽子在一两天内吃完，可以把粽子放在冷藏室，但如果短时间吃不完的话，建议放冷冻室保存，可以保存半个月也不会变质。

5、粽子剥开后如有粘丝，表示粽子可能放很久了，不新鲜。

6、用不完的粽叶可以晒干保存。

7、如果是吃剩下的粽子也要等粽子的温度退去和沥干水分才能放进冰箱，因为粽子有温度和湿度是很容易发生变质和发霉的。

8、放进冰箱前，给粽子套个保鲜袋，这样能预防粽子和冰箱里的东西发生串味和失去鲜味。但是袋子口不能拧太紧太闷，需要给粽子呼吸。

9、如果是一些没煮的生粽子需要保存的话，那么一定不能保存在冰箱冷冻室内，粽子很难煮熟。但是，放在冷藏室的话，也不能放太久，差不多3，4天左右。怕坏的话，就煮熟再放进冷冻室。

粽子商家

如何煮粽子？端午节一到，粽子是家家户户餐桌上离不开的食物，怎样煮粽子也成了很多人关心的问题。由于粽子自身的特点，煮粽子还是很有些讲究的，下面小编就告诉你怎样煮粽子好吃，煮粽子的方法有哪些？

　　怎样煮粽子 粽子煮多久

　　如用铁锅煮粽子，水要超过粽子四五厘米，锅煮粽子得需要一两个小时。煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮好以后趁热取出。这时候，稍等一会就可以美美的享用了。

　　怎样煮粽子 煮粽子的小窍门

　　煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮粽子的时候上面压一个重物，避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

　　怎样煮粽子 煮枧水粽的方法

　　枧水粽，是广西、广东地区的特色，其特点就是糯米颜色呈现棕黄色，晶莹剔透，咬劲儿十足，Q弹爽滑，吃起来有一种独特的枧水味道。　　粽子摆入锅中，放入浸没粽子的冷水。如果粽子漂浮在水面，可以用一个盘子将粽子压在水中。枧水的最传统的做法是将草木灰和水一同煮沸，静置沉淀后取上层清液而来，呈碱性。以广东顺德陈村盛产此溶液，因而也叫陈村枧水。枧水在成分上有别于碱水，用碱水代替枧水效果会有少许不同。煮过粽子的水，也可以用来煮鸡蛋，用这种汤汁煮过的鸡蛋软嫩Q滑，非常美味。

　　怎样煮粽子 微博炉煮粽子的方法

　　1、先准备材料，粽子也是新鲜的，当然超市里那种速冻的也行，在饭盒里装好开水。

　　2、再把买来的粽子外包装拆开（如果你是自己动手包的就没这一步了）

　　3、把拆掉外包装的粽子放进装有开水的饭盒当中。

　　4、都弄好后，重庆糯米粽子批发，把饭盒放进微波炉。

　　5、关好微波炉，调到高温，时间设置为5-8分钟。

　　6、等微波炉自动跳了后，重庆端午粽子批发，把饭盒从微波炉拿出来。

　　7、把粽子从饭盒拿出来，然后剪掉在粽子外层的线和去掉包在外面的粽叶打开，我们就可以看到香喷喷的粽子啦。

　　粽子的三种煮食方法

　　1.使用微波炉：

　　粽子置于加盖容器中，撒少量水于粽叶上，上高火加热3分钟即熟。

　　2.水煮：

　　粽子放入沸水中，水位浸没粽子，待水再次沸腾15-17分钟直至粽子煮透。

　　3.锅蒸：

　　粽子置于笼屉上，隔水蒸20分钟即熟。

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