节能环保灶具是为了能节约能源而研制出的一种比普通炉灶消耗更少能源的灶具，它是低碳生活、低碳经济时代的一大创举，大型酒店设备，也是厨卫燃具的一个发展趋势。首先它具有高1效节能的优势，合肥酒店设备，其燃烧的热能量主要是由自然的辐射能和对流热能两部分组成，辐射能具有高1效传热特点，对于被加热物质来说具有很强的穿透性，其热量很容易被加热物体所吸收，加热十分高1效而且也不易产生烟屑污染。

节能灶安装及使用方法： 饭店餐厅使用灶具，主要有中餐燃油、燃气炒灶、蒸箱、低汤灶、大锅灶等，老产品技术含量低，安全性、热效率和使用功能已不能满足当今高昂的燃料价格及厨师、餐饮业主的需求，厨房酒店设备，目前市场上使用的商用灶具分为：燃油、燃气两种灶。近几年的饭店节能灶头市场，越来越被众多的人所关注，一是国家“节能减排”政策的影响，二是利益的驱动。

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