形成低温环境：易腐食品在进行冷藏物流前应将其温度到其适宜的贮藏温度，冷藏物流过程中，载体内只是有效的平衡环境传入的热负荷，维持产品的温度不超过所要求保持的最gao温度。为维持这一低温环境，运输工具上应当具有适当的冷源，冷藏物流，如干冰、冰盐混合物、碎冰、液氮或机械制冷系统。有些食品怕冻，在寒冷季节里运输还需要用加温设备如电热器等，使运输工具内保持高于外界气温的适当温度。

目前，资本除了直接进入制造商、冷链物流行业、生鲜电商外，生鲜出口贸易商、货代、制冷设备商等也已经高调进入冷藏物流行业。随着第三方冷藏物流、生鲜电商、冷链园区、冷藏设施等细分市场成为投资热点，资本的介入和驱动力日益加强，今后会更多的国内外企业根据自身的优势，跨入冷藏物流市场。

 三、冷链物流中小型企业抱团发展、行业联合已成趋势

 目前，我国冷链物流行业的技术发展、模式创新、资本融合等现状，都与其面对的庞大市场需求和增长不适应。近年来，石龙冷藏物流，冷脸市场成长快、需求大、竞争激烈，而我国的冷链物流去也普遍存在地方特色明显，与发达国家相比，多数处于小、散、弱的状态。2017年，冷链人积极创新，用心做事、拥抱变化，其中一些冷藏物流企业采取了抱团发展的策略，塘厦冷藏物流，在扩大市场规模、降低物流成本的基础散，形成网络覆盖、服务标准、人才聚集等方面的核心竞争力，将有可能更好的服务市场，去也获得可持续成长

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