店铺选址：

一：选址不精细，在餐厅选址前没有经过细化分析，成功了解餐饮行业与当前商圈的情况，误失的选址，导致后期的定位不准，商圈消费受限，顾客流量定位少等众多因素。

二：餐厅结构规划，平面布局不到位，由于没有按常规餐厅的运营流程和餐厅日常经营的结构来进行合理的规划，布置，导至开业前期流程不畅通，影响经营。

三：菜系的选择与定价错位，对于一个商圈来讲，常住人口与菜系定位方面错位，导至不适合于当前消费顾客流量，而影响后期经或成功。

四：餐厅名字的确定及前期宣传方面欠缺或没有营销到位，而导至开业没有成功。

五：管理不规范没有流程，以家族式管理，餐厅以个人思维管理，不按流程管理导到和理乱而影响经营。

六：不按规定控制成本，确定产品乱利率，而提高乱率减少产品量，锡纸花甲米线怎么加盟，给消费量少，花甲米线加盟，价高影响成功开业。

七：不重视客情管理和客情的沟通，导至开业餐厅的品牌形象受影响。

八：品质品道特色不鲜明， 锡纸花甲米线加盟多钱，没有主次之分。

吃得了苦.小本创业其实不难，选准产品，用心做，总会有回报的，我们一个代理就是从小本生意做起的，现在在当地已经小有名气了，很多人都在观望观望，在他观望的时候别人早就赚得满钵了，下手要快很准，就算人家帮你把店开好了，你依然是一个菜鸟，你依然不会经营餐厅，不知道怎么设计厨房，不知道怎么装修，甚至不知道怎么研发菜品，现在好的餐饮大家都不会拿出来加盟了，像之前的85°C现在早就收回了，包括豪客来牛排等等。嘿巴适餐饮培训加盟，无经验，零担忧，一切都帮你想好了。

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