腐竹富含营养且口感独特，该类产品长期以来深受人们的喜爱。目前腐竹产业主要以区域形式发展，优质多功能豆制品加工设备，其中河南腐竹约占到全国市场的半壁江山。腐竹产品属于豆制品中的干燥类产品，由于其便于运输和保存，故销售半径大，有利于形成全国性品牌，甚至出口。因此，未来腐竹工业化生产，多功能豆制品加工设备生产厂家，针对性的选择合适的大豆品种，选育、种植、开发腐竹专用大豆十分重要。此外，多功能豆制品加工设备，新品研发和市场开拓也是腐竹类产品行业亟待突破的两大瓶颈。

     我国豆制品发展现状及未来目标分析，此外，针对高、中、低端市场的不同需求，使得行业细分化也愈加明显。如豆浆产品，涵盖了普通巴氏消毒豆浆，携带和饮用均十分方便的瓶装豆浆和自立袋豆浆，多功能豆制品加工设备，以及更加美观大方、且可以长途运输的豆浆等。即食、调味类豆制品如休闲豆腐干产品的包装逐渐多样化，近两年还出现了礼盒装豆腐干产品，而即食素肉（膨化豆制品）由于成本投入较小，并保留了大豆食品的营养价值，在农村等低端市场和在校学生中颇受欢迎。

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