引起厨房火灾的原因

厨房人员操作不符合规程，主要有厨师操作失误、厨师离开灶台而未关闭火源，导致油锅温度过高、干锅燃烧，或在使用非气体燃料（如木头、碳火、固体酒精）时添加燃料过多，短时间内炉膛温度急剧升高等原因。

餐饮单位为节省成本未定期对油烟道进行清洗。

由于个别排油烟设施清理公司存在责任心和专业性不强，商场保洁，烟道清理不规范、不彻底造成。

地面打蜡的好处

1、打蜡的目的特别是刚装修的地板及早养护，形成一层保护膜，隔离开地板与污垢，开荒保洁，避免这些污垢直接接触到地板，保洁，甚至渗入油漆内部，导致日后难清洁。

2、通过不断地打蜡，逐渐形成”油板“保持地板中的水分既不外漏导致干燥爆裂，也不吸收导致膨胀，从而保持地板不变形和不干裂；表层油漆保持适当油脂，即便 有阳光直射也不变色。 

3、提高地板光亮，维持地板弹性，效果一遍比一遍好。专家提醒地板时间长后会发现表面会有些磨损甚至发黑，地板保护，打蜡是一种常规的保养方式。地板打蜡 主要作用是保养，保护地板，单位保洁，同时增加地板的亮度，美观。

4、地板打蜡是在其表面涂上一层蜡层，蜡固化后隔绝空气、水气、灰尘，同时起到防滑、防磨损、防静电的作用，从而更好地保养地板，延长地板的使用寿命。

保洁,商场保洁,西安高达厨房(优质商家)由西安市新城区高达厨房设备清洗中心提供。西安市新城区高达厨房设备清洗中心（www.gaoda.com）在清洗、清理设备这一领域倾注了无限的热忱和激情，西安高达厨房一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：杜长春。