迁西县具有千年的板栗栽培史和百年的出口史，板栗产品销往国内170多个大中城市和日本、韩国等20多个国家和地区。目前，全县板栗种植面积已达70万亩，4000万株，迁西板栗批发，常年产量3.5万吨，板栗产业已成为迁西农民增收致富的“绿色银行”. 早在建国前迁西板栗就出口日本。1990年6月，迁西板栗被第十一届亚运会组委会、林业部确定为标志产品。1998年迁西板栗被河北省政府评为“十大特色产品”.2008年3月，“迁西板栗”被国家工商总局商标局认定为中国商标，成为我国板栗行业一个地理标志商标

板栗性味甘寒，有健脾、强筋的功用。唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，病宜食之。”《本草纲目》中指出：“栗治腰腿无力，能通肾，厚肠胃也。”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，迁西油板栗批发，“老去自添腰脚病， 山翁旧传方。客来为说晨兴晚，迁西板栗批发商，三咽徐收白玉浆。”吃食板栗可以益血，健肝；生食还有治腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。

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