翻糖蛋糕的几种材料1.翻糖糖糕：价格较便宜，质地比较软，一 般用来做覆盖蛋糕的糖皮2.干佩斯：价格较贵，质地稍硬，翻糖蛋糕，容易造型 适合制作精致花卉3.塑性翻糖（造型翻糖）：结实，稍微有弹 性干燥后的成品非常坚硬牢固， 常用来制作各种小动物，人物， 器具造型4.蛋白糖霜：又称为美式糖花，主要用来蛋糕裱花比鲜奶油花坚固，保存时间较长，视觉价值大于食用价值。

3D翻糖蛋糕不同于传统意义上的蛋糕，它需要像做雕塑一样，先搭建结构，然后填充蛋糕，再用糖霜抹面在包上糖皮，西安翻糖蛋糕培训，做造型细节。适合表现动物，人物，翻糖培训，以及需要呈现漂浮感的物体

这个翻糖鹿蛋糕，翻糖，首先就要画好设计图，然后用木板和金属件做支撑架，

固定到底板上后，再做蛋糕的填充，和造型。没有支撑架蛋糕就会垮塌。

如果蛋糕体不是很重，也可以选用pvc管做支撑架。

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