据悉，我国现有700多万家餐饮企业，一个炉灶一年大约消耗标准天燃气4360立方，则商业厨房全年消耗能源为306.6亿方。能源匮乏的中国，红外线节能灶，餐饮能耗的矛盾尤其突出。不得不说，商业厨房是隐藏的耗能大户、是节能减排中的重点。　　为了响应国家节能减排工作的开展，同时也为了节约燃料成本，现在大多数餐饮老板开始重视起厨房能耗的问题。

节能灶，安装简单，操作非常方便，安徽节能灶，所以改造过程迅速、安全、顺利，不会对正常运营造成影响。按改造过后每一天用6小时计算，一年一个节气灶比普通灶头节省8000--10000元，产品投入回报周期仅为4--5个月，不仅降低运营成本，还实现了低碳环，更多餐饮行业加入到节能环保的大潮中来，为节能减排做出自己的一份贡献，同时也降低了经营成本、提高了利润，家用节能灶，何乐而不为呢！

商用节能炉具使用注意事项：

　　产品不能使用比如玻璃类的容器加热食品，因为这些非磁性物质不会升温，在使用的过程当中，早面上不要放置各种铁磁物品，节能灶具厂家，也不要把手表等容易受到磁场影响的物品放在灶面上，同时也不要戴在身上操作产品;不要让铁锅或者其他锅具空烧或者干烧;在产品两到三米的范围当中，不能防止各种家用电器，不然会出现不良的影响。

　　产品使用完，需要把功率电位器调到最1小的位置之后才能关闭电源，取下铁锅，这个时候面板的加热范围圈内不要用手直接接触，不然会烫1伤;清洗产品的时候，需要让其完全冷却，这个时候才能用一些中性清洗剂来擦拭清洁。

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