由于人们生活水平的提高，节能灶价格，酒店饭店的消费日渐提高，普通的燃气灶存在大量的空烧。根据菜色的不同有所改变，但是总体来说均值都在50%以上。炉灶的燃烧方式还是最原始的直燃型，高额的燃料费用使得经营者的成本加重，最终还是体现在消费者的身上。因为炉灶的本身是如此的设定所以厨师并没有办法解决。

节能灶可以做到控制系统，燃油，燃气节能。真正做到了锅在大火，锅离小火。不用改变厨师的原来操作习惯，阜阳节能灶，自动调节燃料的供应与关闭。做到了全自动的水准。节能效果也十分显著。

节能灶由于技术的领1先，生成的经济效益直接体现在燃气或者燃油费用上。较短的时间内就收回了成本。也降低了厨房温度，节能灶具厂家，噪音和空气的二次污染。保护了厨师的身体安全，预防了火灾等厨房事故。

环保节能灶--环球时报：城镇化是节能减排的关键

“中国超越美国成为世界第1大石油净进口国”的消息让人们真切看到了中国能源消耗的现实。这些年我国能源消耗的攀升，始终与近30年来的城镇化进程存在紧密的逻辑关系：经济快速增长推动城镇化进程，城镇化进程提高整体能源消费水平，城镇化进程中的工业特征是高耗能产业的迅速发展和污染排放急速增加。面对中国的能源危局，城镇化成为真正实现节能减排的关键。

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