花椒与麻椒的区别? 

花椒和麻椒其实是一种，汉源花椒大红袍，在我们四川只是有青花椒和红花椒的之分。麻椒是外省人或者北方人的叫法，因为外省的花椒麻味不如四川的浓烈，所以称四川的花椒叫麻椒，而四川的青、红两种都非常麻，非常香亲。

红花椒和青花椒有什么区别?

红花椒味道是纯麻香，花椒大红袍，素有川菜之魂的美称，适用于各类菜品烹饪。青花椒味道是清香麻，一般用来荤腥菜品中去腥味等，做汤锅类也可两种混用成为龙凤椒味道也很独特哦。两者可以自由发挥喔。

铜川市耀州区厚丰园农业专业合作社种植的大红袍花椒树，成了当地的一大景观。花椒，属芸香科落叶灌木，特点是适应性强，根系发达，生长快，结果早。叶青、花黄、子黑、皮红、肉厚味麻、气味浓香， 是上等调味品，能强化食品风味，减除腥膻味，品牌花椒大红袍，同时具有温中去寒、健胃止泻等医功效。还有防虫、杀虫之功能。果实富含挥发油和脂肪，可蒸馏芳香油。有刺椒、绵椒之分，刺椒香浓味鲜，花椒大红袍哪家好，产量稍低，因开花早容易霜冻，栽植面积小；绵椒，又名大红袍，色艳、粒大、产量高，不易霜冻，栽植面积大，色味略次于刺椒。汉源花椒大红袍

厚丰园正宗大红袍不添加不染色。染色的花椒颜色很均匀。出售的花椒均是当年新货，绝不参杂陈货。花椒尽量做到干净，6层机器筛选完再人工筛选。我们是椒农，不是商人，一心一意只为种好花椒。花椒大红袍

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