粗料为白萝卜。精粗料配合比例为第f一周1：1；第二周3：7；三周后2：8（粗料为鲜品），在喂饲时间内自由采食。饲喂次数按1—3日龄8次/ 日；11—20日龄6次/日；21日龄至出栏每日5次。每日3时必喂，鹅苗养殖，以驱赶聚堆的鹅群。鹅舍温度因日龄而异，1—3日32—20℃；4—6日30— 27℃；7—14日26—24℃；15—30日逐步过渡到22℃。湿度为60%—70%。
鹅产品具有广阔的消费市场。鹅全身是宝，鹅苗供应，羽绒、肥肝、鹅掌、鹅舌、鹅脖、鹅翅、肠、筋、胃、血等都是很值钱的畅销产品，越来越受消费者的欢迎。鹅肉营养丰富，肉质好，蛋白质含量高达17.6%~18.2%，赖氨酸含量比鸡肉高30%，鹅体脂肪含量仅11%左右，低于猪、牛、羊肉，而鹅脂肪中对人体有益的不饱和脂肪酸比猪、牛、羊都丰富得多。
坚持以市场为导向，槁好品牌经营龙头企业要树立强烈的市场意识，加强市场调研和预测，适应市场的需求，确定供种、饲养与加工方向，从本地资源优势和市场的多元化需求出发，树立独具特色的品牌，依靠品牌效应，不断拓展国内外市场。总的来说，鄂州鹅，鹅业产业化生产面临的形势较好，有利条件较多，只要我们观点正确，坚持走产业化经营的路子，鹅业产业化生产将会迅速发展。
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