生活中,见到的食物种类有很多种,保定醇香肉饼,其中包含了醇香肉饼。那么对于其食物的做法,您都知道多少?下面就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲:
主料:面粉400克、猪肉馅300克、小葱150克、酱油1茶匙、料酒1茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1克、葱姜10克、食用油2茶匙、香油1茶匙
做法:
1、面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟;
2、馅料食材:猪肉馅、小葱;
3、猪肉馅中加入盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、食用油、搅拌均匀;
4、小葱洗净切末;
5、切好的小葱放入肉馅中,在小葱上浇上香油;
6、拌匀成馅料;
7、醒好的面团揉匀擀成大薄片,正宗醇香肉饼培训,把拌好的肉馅均匀抹在上面。
8、从一头卷起,每间隔七八厘米用手指压一下,分成小份。
9、从手指压的地方捏几下,然后分开,这样分好的剂子两边不会漏馅,醇香肉饼培训哪家好,取一份分好的剂子,两遍捏紧,用手轻压成小饼。
10、锅内放少许食用油,烙至两面金黄鼓起即可盛出。
随着人们的口味在不断的变化,美食的种类也越来越丰富,其中包含了香菇肉包。下面就由金粮小吃培训的小编来问你讲一讲如何制作:
用料:面粉500g、温水250g、酵母粉5g、糖1大勺、油1大勺、肉馅250g、香菇30g、木耳30g、葱姜末、甜面酱2大勺、酱油少许、五香粉1大勺、盐1小勺、鸡精1小勺
1、把面粉,水,糖,油,酵母粉混合和好面团放在温暖的地方发成两倍大小。或者用面包机直接发面亦可。
2、香菇和木耳剁碎,拌进肉馅,加入葱姜末,甜面酱,五香粉,盐,鸡精和少许酱油,搅拌均匀并顺时针搅拌上劲。
3、发好的面团取出,揉出面团中的气,把面团揉成原来大小开始包包子。面团分成小份揉成长条,切成等量的小剂子,用擀面杖擀成包子皮。
4、包好的包子放置20分钟二次发酵。然后放入蒸锅,冷水上锅,大火烧开,从上汽开始计时蒸8分钟(不要超过10分钟)。
5、包子蒸好关火,不要马上揭开锅盖,让包子再闷3分钟,这样蒸出的包子又饱又虚,口感会非常好。
醇香肉饼培训哪家好、保定醇香肉饼、金粮小吃培训(查看)由济南金粮餐饮管理有限公司提供。行路致远,砥砺前行。济南金粮餐饮管理有限公司(www.jinliang88.com)致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴,更矢志成为教育、培训较具影响力的企业,与您一起飞跃,共同成功!