鱼火锅店加盟排行榜

鱼火锅店加盟排行榜厂家

厂商 :濮阳市华龙区四季码头火锅店

地址 :河南 濮阳
主营产品 :
联系电话 :13513943805
商品详情描述

—美味十足,口碑良好。四季码头鱼火锅采用上好新鲜原材料,更有总部统一发货的秘制料包,确保的味美味且一致。

——美味多样,吸引食客。四季码头拥有变态麻辣鲷鱼锅、古坛酸菜龙利鱼锅、红油梭边鱼锅、营养番茄龙利鱼锅、沸腾草鱼锅等多种美味,成为万千消费者的好选择。

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鱼去鳞,加工成片,鱼头鱼骨和鱼肉片分开;(这点工序卖鱼老板就可以代理了),茌平鱼火锅,把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌,当然鱼买回来要洗过的,锅烧热加油,大约加油一两左右吧,烧好油后把香水鱼调料调料加入,翻炒两下;及时加入蒜,姜,及八角,葱段,再翻炒两下;加入开水,不要多了,感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了;水开后先放鱼骨和鱼头,等一分钟,鱼火锅店加盟排行榜,再放鱼片;5分熟时加入芹菜,八分熟时加入豆腐;起锅时加点味精及很少的盐(香水鱼调里含盐的,根据自己口胃调节)




2、将鱼肉斜刀片成薄片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。

3、将炒锅置火上,加高汤、盐烧沸,下鱼头、鱼骨,特色鱼火锅店加盟,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里。

4、把鱼片抖散入锅,待鱼片刚断生时捞起,放在鱼骨上。然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等。

5、锅洗净,放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里,熬上一两分种即成。



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