?七招辨别真假鸡蛋

1、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。  

2、用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。   

3、在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。  

4、用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。  

5、轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷   

6、假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。  

7、在煎假蛋时，大型煎蛋机，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。煎蛋机，大型煎蛋机

?豆浆和鸡蛋不能同吃吗？

关于两者相克的理由，流传最广的说法是，鸡蛋中的蛋白质消化吸收需要胰蛋白酶帮忙，而豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，煎蛋机供应商，可以抑制肠道中的胰蛋白酶活性，从而影响鸡蛋中的蛋白质消化吸收，降低其营养价值。

大豆（包括黄豆和黑豆）中确实含有胰蛋白酶抑制剂，它可以抑制人体胰蛋白酶的活性，从而影响蛋白质的消化吸收。但胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定，加工成豆浆过程中，经煮沸加热8分钟即可被破坏85%以上，其中虽然尚含少量热稳定蛋白酶抑制剂，但活性较低，不足以干扰到鸡蛋蛋白质的消化吸收。

更何况，即使豆浆没有被充分加热，其中的胰蛋白酶抑制剂也是先影响豆浆中的蛋白质消化，别忘了，本溪煎蛋机，豆浆本来就是富含蛋白质的食物（和牛奶含量相当），哪轮的上鸡蛋这个“外人”呀。

所以，豆浆和鸡蛋完全可以一起吃，所谓的“相克”是完全没有道理的。只是需要注意，大豆中除了胰蛋白酶抑制剂外，还有植物红细胞凝集素、脂肪氧化酶等抗营养因子，无论是否和鸡蛋搭配，豆浆都需要充分煮熟煮透，否则影响点蛋白质的消化吸收还是小事，严重的可能会引起中毒，自动煎蛋机，出现恶心、呕吐、腹1痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。目前，市售豆浆和合格家庭全自动豆浆机自制的豆浆都经过了充分加热的，可以放心饮用。

总之，豆浆和鸡蛋不仅可以一起吃，而且还是很好的搭配，但一定要记得，豆浆需要煮熟煮透才能喝。煎蛋机，大型煎蛋机

大型煎蛋机_本溪煎蛋机_诸城市昊泰机械由诸城市昊泰机械科技有限公司提供。大型煎蛋机_本溪煎蛋机_诸城市昊泰机械是诸城市昊泰机械科技有限公司（www.haotaiegg.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：王亮。同时本公司（www.xidanshebei.com）还是专业从事鸭蛋清洗机，鸡蛋清洗机，智能洗蛋机的厂家，欢迎来电咨询。