膳食纤维与健康

约万余年前，东莞膳食配送管理，最早的农业社会建立后，人们在开始选择高脂肪动物食品的同时，仍大量食用高纤维的植物性食物充饥。直到发明了谷类粗加工工艺后，埃及人吃上了“白面包”。以后，东莞膳食配送品牌，注重健康的古希腊人发现吃全谷粒黑面包时大便增加。此后，在一段很长的时期内，人们对膳食的兴趣，反复游弋于“粗粮”与“细粮”之间。直到20世纪60年代，几位英国医生报道某些非洲国家的居民，由于食用高纤维食物，平均每日粗纤维摄入量高达35～40克，高脂血症等疾病的发病率比膳食纤维摄入量仅为4～5克的欧美国家的居民明显降低。由此，重新唤起了人们对膳食纤维的兴趣，并开始系统的研究。

如何鉴别注水鸡肉

鸡肉注水，东莞膳食配送，破坏了肉的组织结构，使肉失去了原有的品质和风味，更严重的是还造成病菌污染。不妨这样鉴别注水鸡肉：一是把鸡提起来，看有没有水滴下来；二是把鸡肉捧起或把鸡肉放在肉案上用手掌使劲挤压几下，东莞膳食配送公司，看有没有水流出来；三是看肉案子湿不湿，如果案子上有水或卖肉人总去擦，说明是注水鸡肉；另外还可看肉色，注水肉因含有多余水分，肉色较淡或呈灰红色或偏黄。

鉴别冻鸡肉，主要看切面，如果有灰白色半透明的冰和红色血水就是注水鸡肉。注水的鸡特别“肥”，用手指压肉不紧、弹性大、在腿至腹部间划开可见水。被浸泡的鸡爪子呈“肥大”状，色泽淡白。

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