一些花生油是从花生饼里提炼而不是从花生里，通过一些调查，从利润的角度分析上找到了原因。原来这些花生饼回收时价格就已经很低，压榨出来油后，剩下的杂质他们还能当成饲料卖出去，还能再赚一笔钱。这几乎就等于压榨油没有多少生产成本，比起那些用花生米压榨成油的工厂，需要浪费大量花生相比，这种做法可谓真是一本万利了。

众所周知，在花生榨油机压榨花生油过程中，都需要把壳剥掉，然后精选干净，再放到榨油机里边压榨，这样出来的油既干净有清澈，现在的越来越多的人也喜欢吃压榨的健康。所以，生产花生油的厂家和油坊也越来越多了，有些想要开花生油厂或是油坊的朋友们，可能会有顾虑，花生榨油设备，不知道花生油榨取时是否应该去壳。

其实、带壳和不带壳榨的区别在于出油率，一般情况下，花生的出油率在每百斤出50斤油左右，花生榨油机的出油率还和花生油料自身的有着重大关系，花生的饱满程度和干湿成也是决定出油率的关键，所以说，我们平常的花生的出油率大概可以达到两斤花生出一斤油的效果，不过这指的是剥壳的花生，那么带壳的花生的出油率是多少呢，带壳压榨的出油率每百斤花生可以出40斤左右的油，因为花生壳自身也是有重量的，并且在压榨的过程中，花生壳也会吸附少量的油，所以带壳榨的出油率会低一点。别的大的不同的区别还是没有的。

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