节能炉灶分为家庭用及商用节能炉两个类型。由于商用节能炉灶节能效益好，所以商用节能更被人们重视。通常商用炒灶的节能方法有节能炉头节能、节能炉膛节能，小炒灶还有防空烧节能等方法。蒸柜、蒸炉通常都用蒸汽机节能。

热效率：其实就是炉灶对燃料的利用率，低汤灶节能炉头，利用率越高，热效率就高。其中包括需要留意燃烧是否完全、热吸收是否良好、有无空烧、保温隔热等技术在内。鼓风式中式小炒灶的国家热效率标准是20%，大炒灶是42%，蒸柜是40%。一般很少厨具厂家能够达标，节能炉头，达标就是具有节能效果的炉灶。

深圳市人人节能设备有限公司专注于高端燃气节能技术的研发和应用。目前，公司主营产品有节能燃烧器系列、节能中餐燃气炒灶系列、节能低汤灶系列、节能燃气大锅灶系列、节能海鲜蒸柜系列、节能蒸汽机系列等。产品节能率高达35%以上，炒灶节能炉头，减少污染排放达80%，产品性能更安全、操作更简单方便、节能环保效果更显著。

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