1蒸煮机运行过程中如出现问题操作工应马上进行关闭，按下急停按钮切断电源。关闭蒸汽。   

2.向本工序班长汇报说明故障发生的部位和设备位号。  

3.当班班长立即赶到现场，初步理解故障发生的原因，性质，范围，严重程度做好抢修准备工作。  

4. 对暂时不影响生产的设备故障，班长不能及时处理的由设备科长制定应急维修方案。  

5. 在确认故障严重的情况下（不能当班修好），设备科长直接下达应急处理令。，

蒸煮锅进汽时应缓慢开启进汽阀，酸菜漂烫蒸煮流水线怎么样，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无 疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

蒸煮锅饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。，

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