东莞市创赢餐饮管理有限公司成立于2014年10月，公司主要以餐饮品牌管理经营和连锁加盟为主。爸爸糖手工吐司主要是手工吐司，手工面包，法式面包，烘焙传统工艺等加盟。

众所周知，最近几年随着国民生活水平的不断提高，踊跃出了一大批中产阶级代表，他们在影响着周边的人群和生活环境。也正是因为这群人的增长，对整个烘焙行业可以说是加入了催化剂，尤其是在一线城市及一些城市居民生活质量较高的城市里，表现的格外明显。就拿手工吐司来说，这几年频繁出现在一些职场白领，家庭餐桌以及众多学生人群的日常饮食中。手工吐司以一种单独的命名出现在餐饮界并不算很久，吐司加盟公司，但是它的影响力及受众群体却非常多，这也是当下年轻人对待生活的一种态度。

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做慕斯蛋糕中的蛋糕胚一般情况下我们会选择海绵蛋糕胚来制作，南京吐司加盟，海绵蛋糕胚与戚风蛋糕胚制作方法有很多不同之处，如何能够制作出好吃的海绵蛋糕胚，

1、浆料的搅拌：

海绵蛋糕的搅拌方法很多，时下最多师傅采用的分布法，先将其详细介绍如下：首先将鸡蛋砂糖搅拌2分钟，慢速搅拌至糖溶解，再加入面粉（泡打粉、可可粉）的蛋糕油继续搅拌匀，然后改用快速打至充分起发，再改用中速加入水拌匀，吐司加盟报价，最后加入油慢速拌匀。盐要最后才加。

2、装盘（模）

先将烤盘（模）垫纸或刷油，再倒入浆糊要求平整、有角。这时看需要在上面作装饰。

3、烘烤：

烤炉需提前预热炉温，一般用中上火烤（上火在180-230摄氏度之间，下火在150-190摄氏度之间），烘约20-25分钟左右（视蛋糕的厚薄的和有否模具，熟生出炉）。

4、凉冻装饰：

出炉后最l好立即扣出，以防止收缩，特别是模具蛋糕，如是海绵卷在稍凉后要抹奶油或果酱卷起。

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