工厂饭堂承包的规模性，如果是大型企业，那么就要求工厂饭堂承包机构规模相对而言比较大，这样才能够满足企业中大量员工的就餐。如果工厂食堂承包的机构规模比较小，可能就没办法供应足够的餐点，食堂承包公司，这样就会导致一部分工人没办法享受到食堂提供的服务。对于食堂吃剩的饭菜我们怎么办

01、食堂在无冷藏设备的情况下不得出售剩余食品。

02、剩余食品必须妥善保存，凉透后放入熟食专用冰箱冷藏保存，冷藏时间不得超过24小时；

03、冷藏食品(包括剩余食品)在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售；切不可暴露存放在常温下。

04、不得将剩余食品和新鲜食品混合在一起出售。

不需要您亲自去菜市场挑选，食堂对外承包，也不需要您辛苦监督厨房工作进度。湘溢阁餐饮为您解决食堂承包的种种难题。湘溢阁餐饮自有的蔬菜基地，让您能吃到新鲜的“安全菜”。所使用的粮油米面，工地食堂承包，都是来自于正规的批发企业。从根本上保证了菜品的质量。

我司培训重点学习了食堂“三定六常”管理法，三定即“理念上定高标、行为上定规范、结果上定责任”;六常即“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育”。食堂工作人员表示将学以致用，全心全意为员工服务。

　　安全为根，服务为本，合肥食堂承包，执委办公室将持续完善食堂管理制度，着力打造安全、优美、舒心的就餐环境，营造温馨、文明的就餐氛围。

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