大米的相关知识介绍？

大米可以分为籼米、粳米、糯米，除此之外，还有糙米、白米、蒸谷米、碎米等一些关于米的名词，下面就跟大家做详细的介绍。

1、籼米，这种大米的外型一般是长椭圆形和细长形，又可以分为两种，分别是早籼米和晚籼米。早籼米的米粒宽厚，硬质的颗粒少，相对晚籼米，河南五谷杂粮代加工，其质量会差一些;晚籼米，这种米粒属于细长的，而且有点透明或者半透明，腹白比较小，硬质的多，比早籼米的质量要好。

2、粳米，这种大米的米粒呈现椭圆形，也分为两个收获季节，河南五谷杂粮代加工厂家，早粳米的腹白大，而且硬质颗粒少，质量差，而晚粳米的腹白比较小，硬质颗粒多，品质高。

3、糯米，这种大米可分为籼米型糯米和粳米型糯米，它们的外型分别和籼米以及粳米都有相似性，看上去不透明，而且有乳白色，新乡五谷杂粮批发，做出来的食物，黏性大。

4、糙米，这种大米是稻谷经过加工后仅仅去掉谷壳，所以它的营养比较全方面，但是要吃的话，河南五谷杂粮代加工费用，需要再经过一次加工才可以。

5、白米，糙米继续加工，就成为了白米，它没有了皮层和胚，是我们经常食用的大米，可以分为四个等级，按照加工精度分别是一等、二等、三等、四等。

6、蒸谷米，稻谷放在热水中，蒸汽加热再干燥，碾制成了大米，它的出米率高，而且营养价值高，可是，米粒的颜色是黄的，有些人不能接受。

7、碎米，大米经过加工，被碾碎的就是碎米

碎米价格-大米厂家告诉你收贮技术方法

优质稻的收成与储藏对米质的影响较大。在收贮技术上要注意：

一是因为优质稻整精米的构成略滞后于粒重，收成不宜太早，切忌割青。

二不要曝晒。通常收成后3-4天内缓晒为佳，曝晒会形成稻米断层的构成然后下降整精米率。

三是匀摊勤翻。

四是避免堆沤发烧。涣散储藏宜用麻袋包装后排堆码好，每排留出0.5米以上通风道，散装储藏应在稻谷堆基地按份额放置篾制大圆筒，通风散热。

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