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核桃是食疗佳品。无论是配药,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有养气、填精、止咳平喘、通便等良好功效。核桃的食法很多,厂家直销干果批发,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治腰痛、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。