如今塑料大米横行，教你如何判别大米的好坏

塑料大米”的原料其实是由马铃薯、甜薯和合成树脂混合而成，也就是塑胶；这样的塑胶大米外观与一般大米极为酷似，而且经喷洒了香精后，混合着真正的大米，就摇身一变成了有米饭香味的大米了，如此鱼目混珠，不法商人就能牟取暴利。下面教大家如何分辨这些可怕的〝塑料大米：

1、测试米的密度

塑料大米的密度跟真米肯定是不一样的，当你把两种米放到水中用力搅拌后，漂浮在水面上的就很有可能是塑料米，而沉在水底的才是真正的好米！

2、燃烧它来判断气味

用火焰烧塑料大米时，你可以闻到一股薯类跟塑胶的味道，如同烧塑胶袋的臭味！所以用燃烧的方法是最能确切分辨的了！

3、是否会发霉

在研磨器上把米粒捣碎，然后把它放在一般的环境中；几天之后，真正的米会发霉，而塑胶米则不会有任何变化！

4、注意洗米时的残留物

如果在洗米或煮米时，你发现水面上有一层浅浅的奇怪残留物，那就一定要小心，它说明这批米可能有问题！

5、用放大镜和你的味觉来分辨

大米正确的保存方法

大米是每家每户每天都会用到的一种食材，所以，家里往往都会有一定的存量，但是，在炎热的夏季，大米在高温高湿环境中，很容易发热、发霉、生虫，为了避免大米生虫变质，正确的保存非常必要。那么，如何正确地保存大米呢？

1、根据季节，适量存放。

不同的季节，可以适当调整大米的存量，比如说，夏季气温高热，大米不易保存，储存难度较大，大米批发价，理应少存，尽量是随买随吃，而秋冬季节，气候干燥，大米批发厂家价格，大米品质不易受到环境影响，可以适量多存一些。

2、科学防虫。

高温高湿环境中，湖北大米批发，大米很易生虫，所以，科学防虫很重要，很多人就会采用米袋里存放大蒜，或者放花椒等方法来防止生虫，这些方法虽然说会防止生虫，但是往往会影响食用味道，所以，采用既防虫又不影响味道的方法很有必要。就大米供应商表示，虫卵在低氧或者是缺氧的情况下很难发育成幼虫，所以，利用这一特性，大家可以用塑料薄膜将大米密封，这样科学防虫，又不影响食用品质。

3、适时通风，防潮隔热。

夏季保存大米，防潮隔热要注意，因为大米吸湿性很强，所以，尽量能够将大米放在阴凉、干燥、通风的地方，不可与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，并且要远离热源。

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