购买榴莲时，应挑选外形多丘陵状、果形完好端正、果皮呈深咖啡色且滋味浓郁的果实，如果摇晃起来感觉有物，就是好的榴莲。千万不要认为越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小，但不要挑选看起来发青的榴莲。买回家的榴莲使用报纸严密包裹起来，以免它的刺扎伤小孩。榴莲具有后熟效果，烤榴莲怎么做，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则阐明榴莲已蜕变，小果船长烤榴莲，不宜持续食用。

     虽然榴莲的优点十分多，关于身体的健康很有益，可是并不是人人都能够食用榴莲。

     1、高胆固醇血症患者应忌吃或少吃。这是由于榴莲中含有很多的糖分，贵港烤榴莲，并且胆固醇含量较高，会对患者形成晦气的影响。

     2、榴莲不能与酒同食，这是由于酒精会与榴莲果肉中的一些成分发作毒性反响，形成人体中毒。

     3、榴莲特点热而滞，所以患有咳嗽、喉咙干痛，以及体质阴虚等患者都不宜食用榴莲。特别是一些老年人更应该留意，榴莲的果汁粘稠，简单阻塞咽喉，所以老年人应该尽量少吃榴莲。

     4、由于榴莲欠好保存，摘下后隔一晚味道就会变差，烤榴莲好吃吗，过两三天就会烂掉。所以买来的榴莲应该赶快食用。

       榴莲，又叫韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木，树高15-20米，一般以为东印度和马来西亚是榴莲的原产地，今后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国，我国海南也有少数栽种。榴莲叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花样淡黄，果实足球巨细，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，头一次食用榴莲时，那种异常的气味可使许多人“望而生畏”，但是，也有许多人自从吃了榜首口今后，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所招引，其间还会在一部分人中发生“恋恋不舍”的感觉，这种共同的生果由此得名“榴莲”。榴莲果肉含有多种维生素，养分丰厚，香味共同，具有“水果皇帝”的美称。

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