酒吧自酿啤酒设备价格

酒吧自酿啤酒设备价格厂家

厂商 :北京航天碧尔机械有限公司

地址 :北京 北京
主营产品 :
联系电话 :15001224998
商品详情描述

啤酒设备的分类及特点差异

北京航天碧尔机械有限公司成立于1995年,坐落于中国的首都北京,是一家集科技研发、加工制造、工程安装于一体的综合性股份制制造型企业,公司自创建以来发展迅猛。目前已成为全国微型自酿啤酒设备以及大型不锈钢成套设备工程安装的龙头企业。

啤酒设备啤酒设备

啤酒设备分为英式啤酒设备德式啤酒设备,虽有异同,但各有千秋。

英式啤酒设备和德式啤酒设备设备的主要区别在于:

英式啤酒设备的操作只需要购买糖浆就可以,常温下进行发酵,但成酿造成本是德式啤酒设备成本的两倍,口感相对德式啤酒设备较单一(原因主要是因为,我们自己不能控制糖浆)。

德式啤酒设备操作相对英式啤酒设备较难一些不过,我们可以控制啤酒的发酵温度,啤酒麦汁的糖化时间,从而酿造出不同口味的原浆啤酒。

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啤酒机

北京航天碧尔机械有限公司成立于1995年,坐落于中国的首都北京,是一家集科技研发、加工制造、工程安装于一体的综合性股份制制造型企业,公司自创建以来发展迅猛。目前已成为全国微型自酿啤酒设备以及大型不锈钢成套设备工程安装的龙头企业。

啤酒设备啤酒设备

      啤酒机主要由:粉碎机、糖化锅炉、过滤槽、沉淀槽、板式换热器、发酵罐、售酒柱、制冷机、冷媒箱、控制柜等组成。

生产工艺流程   啤酒机发酵过程主要为低温发酵。啤酒机负责提供技术支持,以及在酿酒过程中所需要的一些原料都可以提供。

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使用精酿啤酒设备自酿啤酒的生产工艺流程

北京航天碧尔机械有限公司成立于1995年,坐落于中国的首都北京,是一家集科技研发、加工制造、工程安装于一体的综合性股份制制造型企业,公司自创建以来发展迅猛。目前已成为全国微型自酿啤酒设备以及大型不锈钢成套设备工程安装的龙头企业。

啤酒设备啤酒设备

糖化过程:启动糖化锅搅拌,将粉碎好的麦芽粉(按12°P麦 汁计量,约12Kg)投入糖化锅,搅拌均匀后,停止搅拌,37℃静止保持20分钟。启动搅拌,打开蒸汽加热,以每分钟1~1.5℃的速率进行升温至 50℃~55℃,停止搅拌,静止保温40分钟进行蛋白分解。蛋白休止结束,启动搅拌,将糊化醪泵入糖化锅内,对醪液加温至65℃,停止搅拌,家用自酿啤酒设备,静止保温70 分钟,进行糖化。


     升温灭酶:启动搅拌,打开蒸汽加热,微型自酿啤酒设备厂家,以每分钟1~1.5℃的速 率升温至78℃,停止搅拌,静止保温10分钟,等待过滤。

过滤过程:启动糖化、过滤搅拌,将糖化醪泵入过滤槽,泵醪 完毕,待糖化醪均匀后停止搅拌,进醪结束,要停止10~15分钟,让其形成自然过滤层。静止时间到后,微型自酿啤酒设备,打开过滤料阀,回流阀,启动过滤泵,使麦汁在过滤槽内回流5~10分钟,注意回流时,泵的流量调整为至大流量的20%~30%。通过视镜观察麦汁清亮后,关闭回流阀,打开至糖化锅的过滤阀,将麦汁泵入糖化锅中,泵的流量开始为至大流量的20%~30%,根据麦汁清亮程度,在逐步调大流量,啤酒设备,流量控制应保持滤出麦汁与排出阀流出的麦汁达到平衡。过滤20分钟后,取样测原麦汁浓度。

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