很喜欢一大群人围坐在一起吃火锅，滚烫翻滚着的红油很香很够味：新鲜的香菜肉丸子，毛肚，鸭肠，黄喉，午餐肉，鹌鹑蛋（每次下锅以后基本就找不到了）

还有金针菇，土豆片，藕片，山药，豆腐皮，冻豆腐，年糕片，娃娃菜，海带。

小吃：红糖糍粑，还有，还有，炸酥肉（刚炸好，冒油的）

配料：香油碟，好的火锅，除了底料之外，蘸碟也很重要，可以辅以醋，蚝油，盐，大蒜，香菜，葱等。

　　现在是各类特色餐饮当道的年代，众多各具特色的好的餐饮项目和品牌的出现，让整个的火锅行业都显得非常的繁荣，因此也是有众多的投资者选择了好的餐饮项目进行投资，火锅加盟行业就是这样的。火锅加盟怎么样?经营火锅，除了要有好的火锅品牌之外，更要懂得为消费者带去好的消费体验。接下来就说说火锅的消费体验。

　　第一、消费体验直接决定了消费者的消费欲望。

　　由于现在的火锅行业竞争激烈，市场上的火锅品牌众多，而且普通火锅店的消费者流动性很大，很多的消费者都是只为了一次的消费，因此消费者的客源对于每一家的火锅经营店铺来说，都是非常宝贵的。如果经营店铺在比较繁忙的地段，也就是店面处在商业圈，住宅区，写字楼等较大的地区，那么客源的量还是有保证的，但是如果是在一个客源较少的地段，那么消费体验就显得至关重要了。

　　因为好的火锅的消费体验，是直接关系到消费者愿不愿意再次消费，成为回头客的关键。而且如果而在同一个范围内如果有多家火锅店，消费体验一旦不好，那么消费者对于火锅的消费就不会有第二次，可能就以后就会选择其它家可能永远也不会再来，这一点对于火锅店的发展是知名的，因此作为火锅店的经营者，只有做好火锅的消费服务，给消费者好的消费体验，那么火锅的生意才能够越做越好。

　　第二，消费体验的广告宣传方式。

　　由于现在广告宣传成本越来越高，因此对于大多数的火锅加盟店来说，都是缺乏足够的资金来进行宣传，那么于是想要通过广告宣传吸引消费者到点消费显得非常困难。当然现在的互联网新媒体宣传也是非常好的形式，但是这其实也是相对的，因为宣传方便门槛低，因此任何的火锅经营者想要进行宣传，也都是非常方便的，因此显然做好火锅的消费体验是非常重要的。

　　因此火锅做好消费体验，宣传，能够让感到满意的消费者自己进行相关的火锅的宣传，这样的话，比做什么广告宣传的效果都要好，而且可行度很高，消费者都会愿意在火锅店中进行消费。总之作为火锅的经营者，火锅的消费体验的水平一定要不断提高。

　　火锅加盟怎么样?火锅当然是很好的行业，但是想要经营火锅成功，也不会是什么简单的事情，因此作为火锅的经营者，要做的事情就是把火锅的消费体验做好，相信会有更多的消费者前来消费的。

　　这些年来，火锅加盟市场的迅速发展，让越来越多的消费者爱上了特色火锅，很多的投资者选择了火锅进行投资加盟。对于众多的投资者而言，火锅的味道是非常好的，市场前景广阔，但是现在的人们对于健康非常看重，因此对于特色火锅的危害很是上心，作为经营者，要懂得分辨好油和差油，要打造绿色健康的好火锅。一起来学习一下吧。

　　分辨差油的方法：

　　一、透明度。

　　因为如果是纯净的植物油的话，那么油就会呈透明状，至于如果是差油，由于在生产过程中混入了碱脂、蜡质、杂质等物，整体的透明度会下降，那么油看起来就不会那么纯净。因此，只要看油品的色泽，再查看有没有沉淀物，就可以看出是否为差油了。

　　二、闻气味。

　　因为每种油都有各自独特的气味，所以可以通过闻油品的方式，来辨别油的种类。方法就是在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，一直到发热，然后就仔细闻气味。如果说手中的油有异味，那就说明质量有问题，如果是臭味，极有可能就是“差油”，就不要使用了。

　　三、听燃烧的声音。

　　有些差油处理的非常好，外表气味都不太好辨别，那就采取实践的方法，直接取该油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。

　　如果是正常燃烧，没有奇怪的响声，那就说明是正常的油。但是如果这个油燃烧起来以后，发出“吱吱”声音的，就说明这个油水分超标，是不合格产品，经营者就尽量不要使用了。但是如果燃烧时发出“噼啪”声，就表明油的含水量严重超标，基本上这油不是差油，就是参假产品。

　　特色火锅是很好的市场，但是做生意的人要有商业信誉，不然一旦产生危害，到头来最终还是要危害的自己。对于广大的经营者来说，要选择好的原料，油也要用好的，这和产品的味道是很有关系的。相信消费者都能够感受到经营者的用心。