燕窝是经过金丝燕喉部有很发达的粘液腺所分泌的唾液在空气中凝结成固体所形成的，是金丝燕摄食的昆虫、海藻、银鱼等物经消化后，即食燕窝，吐唾筑建的鸟巢，燕窝图片，呈白色，故称白燕，又称官燕，整个燕窝颜色较为白色，圭峰管理委员会燕窝，此白色为自然白且白中带点黄。黄燕：整个燕窝或燕窝大部分的地方颜色偏黄色，这是自然现象。从山洞采摘的燕窝也有部分呈现出不均匀的褐红色、血色、棕色或棕黄色，底部颜色较深，中间和边缘较浅。

什么叫雨季初盏官燕？那就是青壮年的爪哇金丝燕和戈式金丝燕，雨季头期第一次筑的巢。它的泡发率可以达到9—12倍，燕窝，颜色自然米白、燕丝粗壮、纹理清晰杂质少，盏形好看，口感营养都达高峰值。可谓VIP燕窝中的豪华版。“雨季初盏”都要靠严格甄选，而且是百里挑一的概率。即使燕屋再多、燕窝再丰收，雨季初盏都是最稀有、最难得的！

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