腐竹油皮机特点、工艺流程分析

腐竹油皮机特点、工艺流程分析

腐竹具有较高的营养价值受到大家的喜爱，那么腐竹是怎么做出来的呢，相信有不少人士不知道的？腐竹是豆浆煮熟后，经过一段时间的加热，豆浆表面形成的一层薄膜，将这一层薄膜轻轻挑起，形成的枝条状，小型腐竹油皮机，听起来就是很麻烦的制作过程，怎么样能使腐竹的生产简单化呢，腐竹油皮机的出现解决了这一难题，使腐竹的生产既简单又能保存腐竹的营养价值。

腐竹油皮机的工艺控制：

1、腐竹油皮机工艺流程：

原料→选料→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→揭皮→沥浆→凉晒→烘干→检验→包装→入库

2、腐竹油皮机工艺要求：

1）选料、脱皮：大豆经过筛选，用钢磨、风选剥去豆皮。

2）浸泡：将豆片浸入生产用水中，春秋季浸泡了3至4小时，夏季2至3小时，冬季5至6小时。

3）腐竹油皮机磨浆、过滤：将浸好的豆胚磨浆。加60℃温水，腐竹油皮机，分两次过滤，加水量应使豆浆量为干豆的8至10倍，豆浆浓度控制在6.5%至7.5%的范围内。

腐竹油皮机该怎么注重环保

腐竹油皮机该怎么注重环保

1、粉尘收集措施：设计中一般采取预防为主、防治结合的方针，在所有有组织粉尘排放点均采用收尘效率高、技术可靠的高效收尘器。保证粉尘排放浓度低于20mg/Nm3，腐竹油皮机多少钱一台，符合国家标准。腐竹油皮机对于中间料及废料储存采用封闭堆棚及喷雾除尘以减少粉尘对周围环境的影响。

2、腐竹油皮机噪声控制：对噪声的控制可以从设备选型上尽量选择噪声低的设备，并将噪声源设备布置于封闭的厂房内，同时采取车间外绿化遮挡噪声传播。

3、腐竹油皮机废水收集：废水主要是过滤豆类产品或是生活废水废水。生活废水经过化粪池进行预处理后和其他污水汇入污水处理站进行处理，处理后达到中水回用标准后，回用于生产线用水或者道路洒水。如果腐竹油皮机生产线选用的是湿法生产工艺，那么产生的过滤废水可以经废水处理系统处理后作为生产用水循环使用；豆类废水处理后的经过预筛分可用于其它使用，达到废水的零排放目标。

4、腐竹油皮机使用过程中，应有固定人员负责看管，操作人员必须具备一定的技术水平，腐竹油皮机安装前对操作在关人员必须进行技术培训，使之了解腐竹机的原理性能，熟悉操作规程。

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