单品店持续火爆

单品店顾名思义就是以某类食材制作的菜品或者某一款菜品为主打，餐饮，只搭配少量配菜、甜品或饮品餐饮店，比如黄焖鸡米线，《我爱发明》栏目曾经报道的羊东家烤全羊等等。单品店模式有着：菜肴制作更专业、加盟门槛更低等诸多优点。

（三）健康营养是吸引消费者的重点

健康养生是人们关注的重点，没有健康作为条件，杭州餐饮怎么选，餐饮就会失去其价值，也将陷入恶性循环。

餐饮作为服务业的重要组成部分，以其市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强的特点而广受重视，也是发达国家输出资本、品牌和文化的重要载体。各路金融资本和产业资本的介入，更是助长了这一趋势。国内情况编辑2006年，中国餐饮消费全年零售额突破万亿元大关，达到10345.5亿元，同比增长16.4%，比上年净增1458亿元，杭州餐饮怎么挑，连续16年实现两位数高速增长，与改革开放初期的1978年相比增长了188倍。
一，员工与菜品的流失。每个企业的发展，都离不开员工，尤其是在创业初期的那些老员工，他们在企业发展中起着很大重要。餐饮企业也一样，随着一家餐饮企业的发展，会慢慢沉淀属于自己的企业文化，而老员工则是企业文化的核心。一家餐饮的企业文化，多数是由企业的老员工创造的，包括菜品特点，饮食特点，服务特点。因此，餐饮企业的发展，需要防止员工与菜品的流失，杭州餐饮找哪家，流失了员工，菜品也就流失了，也就失去了餐饮企业的根。
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