浙江滕飞餐饮投资管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的专业化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、机关、医院、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。食堂承包食堂承包托管食堂承包托管食堂承包托管食堂承包托管食堂承包托管

浙江滕飞餐饮为您分享：吃这些应季蔬果消消暑

  苦瓜 苦瓜含有较多的维生素C、维生素B1、粗纤维、苦瓜甙、苦瓜素、多肽以及生物i碱等，食堂承包托管，其还含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物i碱中的奎宁。这些营养物质具有促进食欲、增强免i疫力等作用。

苦瓜胡萝卜煎蛋

材料：苦瓜小半根，胡萝卜1段，鸡蛋2个，葱花少量，盐，料酒少许

做法：

1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁。

2、胡萝卜切小丁、葱切末。

3、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许。

4、锅中放少许油，转动锅，食堂承包企业，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上。

5、小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。

苦瓜苹果饮

材料：苦瓜半根、苹果1个、冰镇矿泉水半瓶、蜂蜜、盐适量

做法：1、苦瓜掏去瓤。用筷子在里面转几圈即可很容易去掉。

2、苦瓜切丁，可以放在盐水泡10分钟，去掉一部分苦味。

3、苹果去皮切小块。

4、苦瓜沥水和苹果放入料理机，食堂承包代理，加入冰镇的矿泉水，永康食堂承包，搅拌30秒。

5、打好的汁过滤到杯子，加入蜂蜜调匀饮用。

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浙江滕飞餐饮为您分享：夏季如何消暑清热

两素同补可防病

　　三伏天天气闷热，随着人体汗液的大量排出，造成身体内部各种营养物质，特别是无机盐的大量消耗;再加上食欲不振，活动减少，整个人的身体状况处于相对低下的水平，摄入减少而消耗增多，故不少人体重下降，引发疾病。因此，注意补充维生素和微量元素是维护健康的重要一环。

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浙江滕飞餐饮为您分享：如何清洗和烹饪蔬菜才能让食物的营养不流失

   研究表明，用微波烹调蔬菜，能够蕞大量的保住食物的营养成分，如用微波炉烹调西兰花，其中维生素C的保留量可高达80%.可见，用微波炉烹饪菜肴是有效保证食物营养成分的蕞佳途径。

   蔬菜经高温处理后，容易破坏各种营养元素的分子结构，致使其失去原本的效用。因此，在烹饪过程中一定要注意掌握好火候和时间，避免火力过大或时间过长而让营养元素流失殆尽，这就是为什么许多人喜欢用开水烫蔬菜吃的主要原因了。

   将一些蔬菜进行烘烤处理食用，也是保护营养元素不流失的有效途径之一。究其原因，是因为将蔬菜置于金属表面质的器皿上烹调，能够让食物中的油分降到蕞低，为人体健康提供良好的营养支持，其中甜菜、芹菜、洋葱等都是不错的选择。

   清炒蔬菜对于一些人来说可能太过清淡，但却是保护心脏健康的良好途径，建议可使用橄榄油或菜籽油。如果你觉得这样烹煮食物会淡而无味的话，可以适量添加一些香料或大蒜以作调味之用。此外，研磨或切碎的大蒜末会释放出大量的酶，能够有效防止血管凝块。

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