烘干设备,烘干设备供应商

烘干设备,烘干设备供应商厂家

厂商 :诸城市瑞和食品机械有限公司

地址 :山东 潍坊
主营产品 :
联系电话 :13656366399
商品详情描述
烘干机适用范围 (主要烘干水分含量较小的条状、片状、粒状、块状等物品) 

中药材:金银花、金莲花、黄芩、、桑葚等

果品类:杏仁、大枣、花生(带壳)、桂圆、核桃、山楂片、猕猴桃、果脯片、果蔬片、橙子片等。

蔬 菜:豆角、芸豆、扁豆、茄子、红辣椒、花椒、、银耳、木瓜片、苦瓜片、蘑菇、黄瓜等。

诸城市瑞和食品机械有限公司主要产品有:斩拌机、滚揉机、绞肉机、蔬菜清洗机、风干机、巴氏杀菌机、肉(鱼)丸机、拌馅机、盐水注射机、灌肠机、刨肉机、嫩化机等,可广泛应用于肉类、水产品、速冻食品、罐头食品、调理食品等诸多行业。




烘干加工的工艺流程

主要分为以下几个步骤:清洗,去皮,蒸煮,切条,摆盘,烘干,包装。那么具体是怎么操作的呢,接下来就为大家详细介绍一下使用热泵烘干红薯条的工艺步骤。

1、先将收回的红薯清洗去皮,然后进行蒸煮。在红薯大约有七八成熟的时候将其取出来,等冷却之后再进行切条。

2、在切条的时候,要厚度一z,尽量不让红薯条的规格相差太大。在这些工序完成之后,在将切好的红薯条放入摆放物料的架子上。做到厚度均匀、摆放整齐。

3、包装入袋:取出物料后,等到红薯条完q冷却,才能包装入袋。




蔬菜的烘干工艺对蔬菜的形状、色泽、香味更是起决定性作用,传统的烘干工艺已经不能满足蔬菜烘干的需求。那么,使用蔬菜烘干机如何才能烘干出质量好、品相佳的蔬菜?

  一:预热。将鲜菇菌盖朝下平放在蔬菜烘干机的托盘当中,再将托盘放上推车等待一起进入烘干机内部。推车进入烘干机内部之后,将烘干机门锁好,开始一件设置烘干温度曲线将温度上下限设为45℃,使蔬菜内部与外部温度达到45℃,相对湿度上下限设为90%,烘烤时间设为1小时。

  二:去除大部份水分。温度上限设为50℃,下限45℃,;相对湿度上限65%,下限45%;时间设置为4个小时。经过4个小时的烘干,蔬菜含水量已经降至30%-40%。

  三:提温进一步去除水分。到了烘干的中后期,随着含水量的下降,蔬菜内部水分越来越难往外走,提高温度有利水分排出,切记不可用冷风冷却再加温来增加水分蒸发出来。蔬菜在没有完全干之前,温差波动不能过大,只能向上走,不然会影响色泽。温度设置为上限65℃,下限60℃;相对湿度上限45%,下限35%;时间设置为3个小时。

  四:再提温烘干剩下的水分。烘干后期,蔬菜基本已经干了,剩下的水分不多,但还没达到工艺的要求,我们再把温度往上提高,将温度上限设置为70℃,下限65℃;时间设置为2个小时。





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