冬季，天寒，水冷。愈冷的水，鱼儿们愈是生长得肥美而甘甜。狂爱日料的食客们喜上眉梢，因为又是大有口福时，此时的餐桌上，丰满肥腴的金枪鱼正当时。冬季来自青森大间的金枪鱼最受日本的料理人和老饕们推荐，认为在这个时令，这个产地，是金枪鱼味道最美好的组合。9月金枪鱼的旨味尚浅，食堂农副产品配送，10月则香气日渐丰盈，到了11月脂肪累积，香气倍增。到了12月下旬，金枪鱼的价格达到高位。一条冬季捕捞的蓝鳍金枪鱼要比温暖季节的贵三倍左右。

秋季养肺。饮食问题是一直我们注意的问题，东湖区农副产品配送，秋季饮食一定要宜养阴的，秋季时候我们的肺是值得补充的一点的。肺气直接会影响我们的寿命的。在饮食的时候一定要注意养肺。多吃一些滋润的食物的。例如：梨、芝麻、鳖肉、乌骨鸡、银耳、甘蔗、蜂蜜、龟肉、豆浆、饴糖等，这些食物都是起到养血的功效.2秋季，我们的肺部往往是比较偏旺，那么我们一定要少一些辛辣刺激性的食物.如:蒜、韭菜、葱、姜、辣椒等.那么我们要多吃一些酸性的食物的，如：苹果、石榴、芒果、山楂、柚子、荸荠等。

比起鱼类、肉类，蔬果较特别的是，农副产品社区配送，进入流通渠道贴上的到货时间是以「太阳日」方式记录。太阳日表示方式为将一年365 天编号为1 至365，1/1 太阳日是1，12/31 太阳日就是365。借此纪录方式，方便快速检查即将到期商品，好比今天太阳日100，而蔬果保存期限大约三到五天，品检时就得特别注意贴标太阳日95、96、97 的商品状态。

接着，通路会将蔬果分为以下几个种类保存：叶菜类：放置冰柜陈列，农副产品配送公司，三日后开始折价，或是进行二次处理──拆包装，将叶菜黄掉、水伤及瑕疵部分摘除，再折价贩售。根茎类：如番薯、马铃薯、萝卜等，则在一般室温架上陈列，七日后再行折价贩售或二次处理。一般水果：部分如奇异果、袋装苹果、甜橙、柠檬、凤梨、整颗西瓜等，同样放置一般室温架上陈列，同样七日后进行折价贩售或二次处理。进口水果：如苹果、莓类、小番茄等，以及高单价水果如葡萄、梨子，则会在冰柜陈列，五日后就要折价贩售或二次处理。总体来说，蔬果类的保存期限分为两个标准：叶菜类不超过5 天，根茎类、水果、土物（如洋葱、地瓜、马铃薯等）则不超过10 天，超过保存期限即报废处理。另外，当蔬果商品开始进行折价后，如果隔天还在架上尚未售出，就会再度品检。不过保存天数的制定是作为参考标准，不得超过原定保存期限，重要的仍是落实每日品检，确保蔬果保存状态。

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