公司主营底料批发、底料定制代工等业务，是集底料生产批发，定制代工，技术培训为一体的企业。公司主要生产牛油浓缩火锅底料、清油火锅底料、无渣红油火锅底料、串串香火锅底料、冷锅串串底料、鱼火锅底料、冒菜底料。

重庆有很多的特色，文化特色、风景特色及美食特色，所谓文化特色长久以来所保存下来的文化风俗，火锅底料加工厂哪家好，不说其他特色，便是重庆美食特色，便可以说上个七天八夜，火锅底料加工，其中的重庆火锅更是绝顶非凡，让人看着就食欲大开。

火锅是各类菜品中让人吃不厌的，特别是冬天，火锅是非常受欢迎的。而平时除了去店里吃之外，很多人也会买火锅底料回家自己做，火锅底料加工厂家，那么买的袋装火锅底料，到底需不需要炒呢？

一般在超市能买到的袋装火锅底料是在市面上随处可买的料，而还有一种是一般市面上买不到的，这些就是火锅店里用的底料。火锅底料作为一个火锅店的魂，袋装火锅底料加工，是老板们看重的核心部分。

而有些火锅店是专门请师傅来或者老板亲自炒料的，所以在原材料的选用，和炒制的火候工艺上，专业底料肯定比袋装火锅底料要考究很多。

重庆老油火锅底料和重庆火锅底料是不同的，老油火锅由汤料、底料和老油组成，而重庆火锅底料只需要有汤料和底料即可。

　　重庆老火锅的精髓是老油，和一次性牛油底料不同，老油是混合了植物油、动物油、调和油和色拉油的混合用油，经过专门的提炼炒制突出了香、辣、麻咸等重口味，并以循环使用性而得名“老油”。

　　和传统的麻辣火锅相比，老油火锅在蒸煮加水前可以看得出来，锅底是由一大锅凝固的红油组成，上边通常撒有许多干辣椒、花椒以及调味料。

　　注：重庆老油有其完整的炼制和补充方法，和如今曝光出来的一些不法商家重复用油有本质的不同。

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