多功能面条机大小分为多个款式和型号，多功能鲜湿压面机价格，无论您是做挂面还是鲜面条均适合，用户可根据自己实际情况进行选购，多功能挂面机器是一款适用于批量化制作挂面的机械设备，适用于客户做批发配送，选购多功能挂面机器设备可通过烘干房烘干后批向市场、商超等场所，多功能挂面具有一遍成型、效果好、速度快等特点。面条机器设备适用于主食厨房、企事业单位等场所，多功能面条机具有双面撒粉、折叠等功能，用户如需要切段也可以选购多功能撒粉切段面条机器设备。

全自动面条机的工作原理很简单的，就是通过电机和减速机的作用，带动面条机器的各部件齿轮运转，将你喜欢的品牌面粉倒入塑料桶内，会由压面辊压成一定厚度的面片，让后我们就可以悄悄的将面厚度压辊两端的手轮调节，但是伙伴要注意了，要注意压辊的两旁之间的间隙哦，他们是相爱的，所以要相同，否则面皮会跑跑跑。机头处安装有压面刀，所以压好面片会在这里悄悄的由成刀切成面条，你还可以根据自己的爱好设置自动断条的长度。当然是长。

在悄悄的告诉你，生产的面条的粗细和形状其实就是由所使用的面刀规格决定呢，多功能鲜湿压面机定制，常用的面刀有1.5mm圆刀、2mm方刀、4mm方刀、8mm方刀，还有生产宽面条用的20mm方刀，所以就是更换不同的面刀就可以做出不同的面条啦，你就可以吃上你所喜欢的面条啦。

新型面条机的优势有哪些?新型面条机的简介

在面制品生产过程中，和面是道也是直接关系到面制品品质的一道工序。和面的过程首先是让原料面粉吸收水分，便于后道工序中的压延成形;此外和面的过程中还要让原料面粉通过充分吸收水分，使面粉中的面筋形成网络结构。面粉吸透水分的多少对面制品的品质有着决定性的作用。

　　1. 工艺原理：

　　真空和面就是在真空负压状态下和面，小麦粉微粒在负压状态下与水搅拌，由于没有空气分子的阻隔，能更加充分、迅速、均匀地吸收水分，从而促进面团的蛋白质网络结构充分转化，大大提高面制品品质。

　　2. 工艺作用：

　　● 较普通和面技术，可使面团增水10-20%.

　　● 面团内游离水减少，压延中不易沾辊;面团颗粒更小，喂料更加均匀、流畅。

　　● 小麦粉微粒吸水均匀充分，多功能鲜湿压面机，面筋网络结构充分形成，可使面团色泽金黄，密实度和强度明显提高，从而使制成的面品可口、滑爽、筋道、不混汤(溶出物减少)。

　　● 真空和面采用二阶段双速搅拌，及高速水粉混合、低速揉面，由于搅拌时间缩短，且无空气阻力，所以不仅减少了动力消耗，具有显著的节能减排效果，而且可使面团温升减少约5℃-10℃，避免了因面团温升过高而使蛋白质变性，损坏面筋网络组织。

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