怎么煮饺子不粘不破

步骤/方法

1、首先将水煮沸，不锈钢水饺炉直销，放入少许盐，然后下入饺子。

2、将饺子倒入水中，注意不要过多，容易粘连。用手勺把饺子在锅中推动旋转，然后盖好盖子煮开。

3、锅中把水煮开后，不锈钢水饺炉定做，大约煮1分钟，然后往里倒入少许凉水。

4、待水再次煮开便可捞出。

5、捞出后码盘，配以蘸料便可食用。

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冬至是中华民族的一个传统节日，有句话说的好，冬至饺子夏至面，下面介绍饺子馅的配方及制作方法

　　胡萝卜羊肉饺

　　原料：胡萝卜一根(约150克) 羊肉馅250克 大葱一根(约50克) 生姜一块(约20克) 花椒20克泡开水5大匙 生抽2茶匙(10ml) 料酒1茶匙、香油1茶匙 盐1/2茶匙 美极鲜味酱几滴(可无)。

　　制作方法：

　　1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右;洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用;泡好的花椒水(用来去羊肉的膻味)逐次加入羊肉馅中，不锈钢水饺炉，搅打至羊肉上劲。

　　2、加入葱末和姜末搅拌均匀;加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀;擀皮，包饺子。包成自己喜欢的形状，下锅煮熟开吃。

暂时不要说如何做饺子。让我们谈谈常用的方法：在锅中煮沸后加一些盐（约一茶匙），然后将饺子倒入锅中并盖上锅盖，直到饺子煮熟为止。在冷水期间不要转动饺子。这不粘。我几天前收拾了书，发现小学劳动节有一种正常的冷却水方法：注意锅中的水状况，煮沸时加一碗（100-120ml）冷水，等待煮沸后加一碗，几乎是在加冷水三至四次后，即可将饺子煮熟。此外，北京生活频道的幸福生活还教导了防止破烂的方法：

在将饺子煮沸之前，让我们在冷水中浸泡一会儿，然后倒入水温约40°C的锅中。速冻饺子容易在锅中煮沸的原因是冷冻的饺子已经在冰箱中损失了很多水，因此在冷水中有一小段时间初步解冻。

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