食品卫生质量直接关系到人们的身体健身和生命安全。影响食品卫生质量的因素有生产原料及辅料、生产工艺技术和生产环境等。食品生产环境包括可能与食品接触 的设备(工器具)、人员和空气等，其安全生产控制的目的是为了防止食品在不卫生的条件下加工。食品生产用洁净间(区)的污染控制是食品生产环境控制的关键 环节，净化工程，其控制对象包括尘粒和微生物。

　　空气中的微生物无处不在，并常附着在尘埃粒子上，千级无尘净化工程，随着尘埃、雾滴及皮屑、毛发等传播。空气中的尘埃粒子越多，细菌附着在尘埃粒子上的机会越大，传播的机会也增加。同样，病毒也会附着在尘粒上并进行传播。因此，控制空气中尘粒的数量就可以控制附着在其上的微生物。

　　其中，万级无尘净化工程，大部分微生物在于0.3μm。病毒是小的微生物，大约在0.005μm以上，其次是立克次氏体。细类很多，多数 在空气中以群体形式存在。常见的细菌大小为5.5～6.5μm，真菌为3.1～3.9μm，采用空气过滤器(0.5μm，过滤效率≥99.9%)基本 上可将它们除去。

     由于科技不断发展，企业生产技术不断更新，电子制造无尘室净化工程，洁净室的应用范围也摆脱局限性，所涉及的各个行业的方方面面。简单来讲，洁净工程可以将有害污染的空气经过净化处理后，排放到洁净室。将洁净度、温湿度、压强等控制在满足产品或工艺的生产需求。做好前期工作后，开始启动阶段的流程中，应在洁净工程公司专业的技术指导下进行，同时做好对净化工程施工中各部件的清洁工作，做到节省施工时间，避免污染的效果。

     在洁净室施工安装时需要做了准备措施，避免在施工过程中产生二次污染，一般常采用临时屏障来隔离外界的污染。这样既对洁净工程质量负责，也是为了保护周边环境不被污染。

     洁净室建设时做好清洁工作很重要，如安装通风工程时对风管清洁、空调系统调试时做好清洁，同时需要对相关细节进行严格检查。

层流手术室净化在充分了解改造后空调系统的对洁净室环境的要求（包括空气洁净度等级、温湿度、压力等），产品生产设备的排风、排热以及各工序之间的防交叉污染的要求等。经过初步计算后，权衡原有空调系统及设备的可利用性，做到既节约投资又必须满足改造后产品生产工艺的要求和降低运行费用；并与层流手术室建筑结构等专业密切配合，确定净化空调系统的改造方案，不论是增设局部净化装置或新建集中净化空调系统，都应适应层流手术室的“限定条件”，不得已时可新建集中净化空调系统供改造手术洁净室使用。

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