适量饮酒有益健康

烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里洒一点白酒，即可减轻酸味。烹调中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鲜美可口，但也要用得恰倒好处，否则难以达到效果，甚至会适得其反。

白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用，有利于饮用者的健康。空腹时饮酒更容易患肝的硬化，这与蛋白质摄入量不足更易使肝的脏受损有关。饮白酒前后不能服用各种镇静类、降的糖类、抗生的素和抗结的核类药的物，否则会引起头的痛、呕吐、腹泻、低血糖反应甚至死的亡。

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瓶底观察

对于一些中低端酒，往往是没有包装的。我们可以采取从瓶底观察的方式，来分辨手中的白酒有无杂质。具体方法是将酒瓶倒过来，剑南春珍藏，从底部观察，看白酒是清澈的还是浑浊的，若发现酒体有点浑浊现象，或是出现云雾状的现象，那好是换一下，说明了此酒在生产过程中，可能卫生条件较差，不排除是一些小作坊自己勾兑的假酒。

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白酒为什么不标保质期

1.酒精本身就杀菌。经过科学实验，鄂尔多斯剑南春，一些有害微生物即使在酒精含量10%的液体里，也不能生长繁殖，不产生有害物质。

2.度数高的白酒化学变化会非常小，加上现在密封技术发达，所以不需要标注保质期。

3.一些低度白酒不适合长期存放，因为即便白酒密封再好，也会因为长时间存放而“透气”，剑南春专卖店，导致酒精挥发微生物繁殖，使酒“变味”。

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