商用电磁炉相对于T然气炉具来说有几个优点：

●热效率能达到92%。很少的热量散逸到空气中，减少新风系统的压力，徐州商用厨具，减少成本。

●双层安全保护功能。电磁炉本身就有一层安全保护功能，而且过载时电闸会自动断电、安全可靠。

●升温快，做菜更快效率更高。

●安装维护简单，售后成本降低，商用厨具安装，加大效率。

随着全国各地新建的核反应堆供应的大量电力，可见的是以后电费大大降低，T然气的价格优势也将荡然无存。

不管是国家环保政策，还是成本优势，商用电磁炉都一定是未来的趋势，提前使用就是提前赚到。

像平冷工作台，他的一部分功能是冷藏，另一部分的功能是作为承重。在上面进行切菜剁肉等后厨工作。这就需要平冷工作台需要有一定的承重能力。一般的厂家会使用201的不锈钢，建议是采用304无磁不锈钢，板材也比较薄在承重面板上会加入

木板偷工减料，而在制冷这一方面，如果压缩机的制冷效果不好，也会导致平冷工作台的舱内温度下不去，商用厨具厂，另一方面就是发泡层是否填充饱满，散热管道是否是铜管，如果发泡层没有填充饱满，就会导致有空隙，冷气会从钢板之间直接流走，这就会需要压缩机重复启动进行制冷，进而造成压缩机寿命缩减电费激增。

所以我们在选购中一定要注意平冷工作台所使用的板材是否是304加厚板材，发泡层是否填满，管道是否是铜管，商用厨具批发，压缩机的品牌以及承重的能力。

商用厨房设备 中的白钢产品，我们常听到的是201材质和304材质，这两款是白钢产品的两大巨头，但是这两款有什么区别呢，在厨房设备工程中的应用又是如何呢，我来给大家一一普及。

大家都知道这两款材质都是属于不锈钢，而不锈钢的生锈的速度和程度是和含镍多少来取决的，含量越高，越不容易生锈，而201比304所含的镍元素少，但是这并不代表201就差，304的材质要比201的材质贵，那么在商用厨房设备可以在室内不是很潮湿的地方就可以选用 201的白钢产品，而在常常出水，或者在室外的地方就可以使用304的白钢产品，这样下来既可以节约成本又可以较大化的利用产品的特性。

徐州商用厨具-商用厨具批发-宇杰厨具(推荐商家)由南京宇杰厨具有限公司提供。徐州商用厨具-商用厨具批发-宇杰厨具(推荐商家)是南京宇杰厨具有限公司（www.njyjcj.com）升级推出的，以上图片和信息仅供参考，如了解详情,请您拨打本页面或图片上的联系电话，业务联系人：刘经理。同时本公司（www.njsycf.cn）还是从事南京商用厨具，商用厨房，商用厨房订做的厂家，欢迎来电咨询。