新型的“基于二次培养的香菇工厂化生产工艺”。这种模式以应用专用香菇品种为前提，采用“瓶中发菌、压块、出菇”的工艺，充分利用国内十分成熟的木腐菌工厂化生产基础进行栽培。这种新模式相较于日韩现有香菇工厂化生产模式需要专用设备和材料，更适宜我国现有食用菌工厂化生产。其优点是生产成本低，自动化程度高，降低了使用透气袋栽培引发的污染机率，鲜香菇批发，以及对人工经验的依赖程度，更易于实现全程机械化操作及大规模生产。

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不同的香菇品种，湖北香菇批发，不论是孢子萌发、菌丝生长或子实体形成对温度的敏感程度各不相同，常用的H-03、E-02，其菌丝在15-20℃的温度范围内能够缓慢生长，而Cr-02、GL-47等菌株在温度低于18℃条件下就不能正常生长，且常常发生菌丝倒伏、发黄，不过当温度升到18℃以上时菌丝又恢复生长，哪里有香菇批发，发黄的菌落又逐渐变白，当温度上升到28-29℃时，这两个品种的菌丝生长速度又减慢。

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香菇属腐生性真菌，只能从现成的营养基质中吸收碳源、氮源、矿物质等进行生长发育。它需要的碳源有单糖和多糖，这些养分主要来自木屑中的纤维、半纤维素和木质素的分解。 人工木屑栽培香菇时，在培养料中添加蔗糖、麦麸、玉米粉、米糠等。增加一些易被香菇菌丝吸收的碳源、氮源及其它物质。

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