油馍头杠子油条电话

油馍头杠子油条电话厂家

厂商 :商丘市梁园区味佰仟餐饮店

地址 :河南 商丘
主营产品 :杠子油条培训 梁三卷膜培训等各种特色小吃培训学习
联系电话 :18736763060
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视频作者:商丘市创兴餐饮服务有限公司










取出面团,揉成团,用保鲜膜包好,放入冷藏室发酵(冷藏室会发酵一夜),注意保持面团的湿度!

取出发酵好的面团,油馍头杠子油条配料,揉搓几次并排出空气,不需要用力揉搓,用保鲜膜覆盖并放松10分钟,然后用擀面杖将面团擀开。用一把锋利的刀切成2厘米左右的长条!用保鲜膜包住切好的面团,放松几分钟,让油条变软!将两面挤在一起,油馍头杠子油条哪家好,将一根筷子放在面团的中间。按下标记,然后压得更深。按一侧,然后按轨迹返回!(用筷子戳两边)

向锅中加入菜籽油,当油温达到7.8%时,将油条放入锅中(有些人总是问如何判断油温!很简单,可以用一小块面粉测试,面团放入锅中,立即浮起,油温)

用中火炸至金黄色,然后你就可以从锅里出来了!(不建议用小火,油馍头杠子油条电话,油条会有点硬)

把油条放在油纸上!

安心舞台上的油条!今天早餐!豆浆油条,营养早餐!



面粉300克,温水180克,泡打粉5克,小苏打2克,盐适量。面粉和泡打粉,小苏打混合,一点一点加盐进去,用筷子打成面絮,不要揉的过劲,盖上盖儿放到热乎的太阳光照到的地方,慢慢醒发发酵。然后发酵1小时左右,体积变成两倍就可以了。案板和手上沾少许油,取面团放到面板揉搓,拍平揉成一块长方形面片,然后切成宽大约2~3厘米的长条。长度随意就行。上下叠在一起,或者两两相叠,我家锅小,就上下相叠,然后用筷子在中间压一下,这样是了防止油条散开拉伸一下放到烧好的油锅里,刚放进去接触到热油,油条就膨大起来。不断翻转,两面都变黄就可以出锅啦。 次数用完API KEY 超过次数限制



小贴士:如何制作软油条?

1.把面团做得尽可能软。如果面团太硬,油条会太硬,不好吃。

2.面团应该充分发酵。如果面团不涨起来,就不会达到要求的蓬松度。

3.在制作面团之前,先将面团揉匀,然后使其变得光滑柔软。做的油条很好吃。

4、油温必须达到一定高度,油馍头杠子油条,油条才能迅速松发。通常,温度会达到150度,当你放下油条时,你可以通过不断翻动油条使它们变得蓬松,这样它们就能被均匀加热。


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