肉丸糊辣汤是咱西安的清真小吃。吃前淋上油泼辣子及香油，泡上手掰的坨坨馍，吃罢舌尖发麻，微微冒汗，浑身舒坦。由于这个小吃味道独特，吃了容易发汗，每每到了冬天，我就爱吃它的不行。你呢？肉丸糊辣汤- 清真风味小吃。因成品中主料为牛肉丸子，其口感突出麻辣味，故名。以肥牛肉为主料剁成茸，加调料制成大如葡萄的肉丸，与各种辅料、调料入汤熬煮成。特点是香味醇厚，麻辣味突出。食时可佐饦饦馍，油泼辣子。肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃。西安人最受欢迎的早餐之一。
 
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