功效：鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。可抑制血中的胆固醇含量，预防病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

特别提示：鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，脾胃虚寒的人应少吃。

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。

轰炸大鱿鱼图(6张)

此外，鱿鱼还含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。特别是硒，临床发现，糖尿病患者体内普遍缺硒，其血液中的硒含量明显低于健康人。因此，补硒有利于改善糖尿病病人的各种症状，并可以减少糖尿病病人各种并发症的产生。

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轰炸大鱿鱼有十几种酱料和外撒料其中最主要的有以下几种：

椒盐柠檬：

蜂蜜芥末：

孜然：

海苔：

甘梅：

椒盐芥末；

泰风酱烧；

古味蒜香；

川味香辣；

川味麻辣；

咖喱；

每一种都在引进风靡台湾潮流口味的基础上，进行了符合大陆人口味的一些列改良。传统与时尚的碰撞，不论年龄、地域，老少皆宜；鱿鱼通体金黄，酷似火炬，视觉冲击力大；吃下去满齿留香，浓香四溢。