诸城是山东半岛重要的交通枢纽。胶新铁路和济青高速公路南线贯穿诸城，市内6条干线公路四通八达。诸城开拓的食品机械以它成熟的工艺，优质的板材，实惠的价格，享誉全国。
烟熏炉分为内置发烟、外置发烟、冷熏
烟熏炉主要功能是：蒸煮、烟熏、烘干、上色
烟熏炉的组成部分:主要是由发烟室和机体两大部分。机体是由控制器、铜盘管（铜盘管起到烘干的作用，实现熟化和灭菌）、蒸汽口、排气扇、蝶阀、球阀、电机、温度表、温度探头（探头分为炉内温度、产品温度。产品温度是由比较尖的温度表插到食品里进行温度探测。炉内温度探测表是圆形温度探测表）
最好的烟熏材质是果木（苹果木、桃木、梨木）不要用松木（松木含本，有致癌物）。
上色分为：蛋白黄色（是由糖和木粉烟熏出的）
          烟熏红色（是由木粉加工红糖）
所有产品需要蒸煮的话，需加蒸汽发生器。
半自动：30L,50L,100L
全自动：250L,500L,1000L