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百里香粉
百里香粉厂家
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清洁护理
厂商 :山东莱芜特来味食品公司
地址 :山东 莱芜
主营产品 :木耳丝 白背黑木耳丝 米线配料 香草香料 米线专用木耳丝 脱水干木耳丝 木耳片 木耳丝
联系电话 :18763418171
商品详情描述
百里香粉
别名麝香草。唇形科多年生灌木状芳香草本,百里香的花和叶供香料用。叶对生,长椭圆状披针形,长约6mm,宽约2.5mm,两面无毛,表面绿色,背面灰色,沿边缘二分之一以下被长缘毛,夏季开花,轮伞花序密集成头状,花萼两唇形,内面具毛环;花冠两唇形,紫红色。原产地中海沿岸,美国、加拿大、法国、西班牙和希腊等国亦产。
性状 有特殊浓郁香气,略苦,稍有刺激味。兼有抗氧、防腐能力。
制法 在开花期,将花和顶端枝叶一并割下,采用低温冷风干燥技术加工,产品色、香、味俱佳。
质量 按照国家有机食品标准种植,无农药及有害物质残留,无杂质、无黑斑、无异味,符合食品卫生标准。
用途 直接用于水产品、肉类、汤类、饮料、干酪、沙司、油炸土豆片和调味粉等。
功效 提神、消除疲劳、促消化、止咳化痰、预防感冒、强心、解酒、 利尿、防腐。
百里香(Common Thyme),是一种生长在低
海拔
地区的芳香草本植物。
百里香属
的几类植物,特别是原产地中海地区的
银斑百里香
(Thymus vulgaris.),为
欧洲
烹饪常用香料,味道辛香,用来加在炖肉、蛋或汤中。应该尽早加入,以使其充分释放
香气
。欧洲传统上认为百里香象征勇气,所以
中世纪
经常用它赠给出征的骑士。
百里香属植物在
中国
称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等,产于
西北地区
。元朝的《居家必用事类全集》中,记有用百里香加入驼峰驼蹄调味。
李时珍
《本草纲目》记载:“味微辛,土人以煮羊肉食,香美。”百里香原产于
南欧
,被作为一种美食的香料而广泛种植。百草香生长的时候就像一株矮灌木丛,每株大概有15至20厘米高。
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