水豆腐

水豆腐厂家

厂商 ：东莞市永茂食品科技有限公司

地址 ：广东 东莞
主营产品 ：
联系电话 ：13763268449
商品详情描述

水豆腐，又称南豆腐、嫩豆腐，以大豆为原料，经过选料、浸泡、磨豆、煮浆、滤浆、点脑、上脑、压榨成形等工序制成的以大豆蛋白质为主的白色豆香凝胶。水豆腐一般以石膏粉作凝固剂，因其含水众多而称其为水豆腐，含水量≤90.0%。其特点是色泽白，口感软嫩、细腻，有豆香味。水豆腐块形完整，无麻面，质地细嫩，刀切后不塌陷、不裂。
   

豆腐素有“植物肉”之美称，消化吸收率达95%以上，豆腐富含铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

产品详情：

 

品名：

水豆腐（嫩豆腐）

 

 

产品类型：

非发酵豆制品

 

 

配料：

纯净水、精选优质大豆、食品添加剂（硫酸钙）

产品标准号：

GB/T22106

 

 

生产许可证：

QS4419 2501 0363

 

 

贮存方法：

0-5℃ 低温贮存

 

 

生产日期：

见包装标示

 

 

保质期：

散装3天

预包装5天

 

 

食用方法：

烹饪

 

 

包装规格：

精装380g/盒

板装6.5KG/板

 

 

条码：

6951456200510

 

 

 

营养成分表

项目

每100克

营养素参考值%

能量

339千焦

4%

蛋白质

4.5克

7%

脂肪

3.7克

6%

碳水化合物

3.8克

3%

钠

7毫克

1%

 

推荐菜谱：鱼香嫩豆腐

材料：嫩豆腐、肉末、生姜、香葱、蒜瓣、泡椒、生抽、老抽、香醋、白糖。

做法：

1、豆腐洗净后切成均匀的小丁。

2、锅中热油，下入肉末炒至变色。

3、下入葱、姜、蒜末和泡椒末炒出香味。

4、下入一勺豆瓣酱炒香。

5、加入适量高汤或清水。

6、下入所有调料和豆腐轻轻推匀，盖上盖子大火烧开转中火煮至剩余适量汤汁。

7、加入水淀粉勾芡至汤汁浓绸，撒上葱花，咸、鲜、酸、甜、辣的鱼香嫩豆腐即成了。
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