其实，四川人为什么那么喜欢吃兔头，我觉得有几点原因




1.四川人非常喜欢吃兔肉


我们先说一个数据，据说四川人每年要消耗近40万吨兔肉，近3亿只兔子，平均每个人每年要吃掉2只。这样巨大的消耗量本地的养殖兔根本就供不过来，除了外省供应外，有消息称每年还要从国外进口，非常可怕……既然吃兔肉成了习惯，兔头自然也能变换成各种美味，也能成为人们钟爱的食材了，另外，四川话里的啃兔儿脑壳（吃兔头）还有亲嘴的意思，所以就很受欢迎啦




2.人家做得很好吃呀


我真的觉得兔！头！很！好！吃！不论是五香的还是麻辣的，四川人用自己对于食材独特的理解以及出色的创造力，将兔头的烹调做到了，像双流老妈兔头吃起来味道醇香,滑嫩爽口，肉质饱满,吃起来极其过瘾，反正我描述不出它有多好吃，去吃一次就知道了。朱葛师傅,店话煨姓：衣伍衣，林八是是，是是一柒。上网搜索：朱葛师傅。想一想三五个老友聚在一起，就这啤酒，啃着兔头，非常符合四川慢节奏的生活。