纯素食的风险

　　一、纯素食的风险

　　素食主义者容易缺少铁和维生素B12，由于他们不食用肉类或其他富含养分的动物产品。幸运的是许多植物中都含有铁，许多包装食品中都富含B12。

　　素食者也能够考虑服用锌弥补剂，由于富含锌的植物很少。美国心脏协会主张每天摄入15-18毫克锌。但不要弥补过度，锌太多也不是一件好事，会导致体内缺铜。

　　1.神奇的豆类

　　豆类真的是一个神奇的食物！它富含蛋白质，而且由于种类很多，所以被广泛用于餐饮傍边。

　　一杯（100克）煮熟的大豆含有23克的蛋白质。一杯（100克）煮熟的四季豆、黑豆、芸豆和鹰嘴豆含有13-15克蛋白质。

　　30克的鹰嘴豆泥就包括7克蛋白质，另外还能够再加一些新鲜蔬菜，如胡萝卜和青椒。

　　2.豆浆

　　豆浆作为牛奶替代品广受欢迎。1杯豆浆中含有7-9克蛋白质。

　　假如时间足够，早餐能够喝麦片豆奶，假如时间比较严重，能够喝一杯奶昔。

　　在半杯豆奶中参加新鲜草莓和香蕉，养分会更加足够。

长时间素食会发生些什么

　　一、长时间素食会让生育能力下降

　　首先在一个健康人的饮食结构当中，假如只吃素食的话是不能够为人体提供均衡的营养成分的。而且长时间吃素食的话会让女人的分泌水平下降，假如严峻的人可能还会导致的现象。常常吃素食会让身体患有胆的几率得到大幅度的上升，特别是对于一些本来就身体不是很好的人而言情况会愈加严峻。

　　二、长时间素食会加速

　　素食当中虽然还有丰富的维生素和多种微量元素，但是素食当中蛋白质的含量十分匮乏。假如常常只吃素菜的话就会导致人体所需求的蛋白质含量达不到必定的规范，这样就会让女人的功能得到下降，然后加速女人的变老速度，让一部分女人提早进入绝经或者是的状态。

　　三、长时间素食会下降

　　每一个成年人的身体都需求必定的蛋白质来保持各项机能的正常运转，特别蛋白质的缺失会让人体的下降。没有办法抵挡一些疾病，这样就会让一个人更简单患病比方更简单和发烧。

　　1、南瓜：南瓜是胡萝卜素的来历，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，并且富含维生素C、锌、钾和纤维素。

　　中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的成效，可头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因而，、回忆力减退的人，将南瓜做菜食用，素食食谱，每日一次，阶段不限，有较好的效果。

　　2、香蕉：香蕉养分丰厚、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来历，含有丰厚的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等巨细的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的效果。

　　3、核桃：因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜，素食的好处，持之以恒，方可起到养分大脑、增强回忆、消除脑疲惫等效果。但不能过食，过食会呈现大便枯燥、等情况。

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