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湖南黑茶成品有《三尖》之说，即天尖、贡尖、生尖，历史上皆为湖
南黑茶之上品，其中以天尖为最好。天尖采用谷雨时节鲜叶加工而成
，历史上主要供皇室阶层饮用，是西北地区的贵族饮品。清道光年间
（1825年前后），被列为贡品。
    天尖茶前几泡茶的松烟香较浓，喝的淡的朋友则可在前面几泡冲
泡速度加快，醒茶时间加长。
天尖：是用一级黑毛茶压制而成, 外形色泽乌润，内质香气清香，滋
味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。
三尖”茶既可以泡饮，亦可煮饮；既适合清饮亦适合制作奶茶，特别
在南方各茶馆煮泡壶茶，家庭煎泡冷饮茶，很合时宜。
“三尖”茶的口感甘润爽滑，滋味清醇，还带有独特的松烟香，历史
上是西北富贵阶层饮用品，现成为南方有钱人的一种饮用时尚。
“三尖”茶还具有存放越久越陈香的特性，许多人还将其收藏存放，
期待将来享用。
三尖”茶，西北人食用羊肉后饮用，感到特别和谐、舒爽，而南方人
在饮酒后，饮用几杯热的或冷的“三尖”浓茶后，倍感舒适、清爽
即使各种美食令你腹撑肚圆，只要几杯浓浓的“三尖”茶水下肚，便
无积食、腹胀之忧，长期饮用，具有减肥功效。所以，现在全国许多
省、市饮用“三尖”茶已成为一种潮流，特别是南方的广州、西北的
西安
 特级芽尖，是比安化三尖茶中的“天、贡、生”三尖更好的茶叶。
精选制谷雨前的安化茶叶嫩芽，芽尖茶原料从采摘的选择、焙制加工
、贮藏到饮用，皆为嫡传承袭，绝少示人，现存较少。
安化是世界上冰碛岩最集中的地区，约占整个地球含量的85%，土壤
风化完全，石砾较多，多杂色，通透性能好，富含有机质和各种矿质
营养元素。茶树生长健壮，叶中有效品质成分和保健营养物质丰富。
冰碛岩和独特的生态环境是安化茶质好的主要原因之一。安化，大山
区，处雪峰山北段，地僻荒蛮，境内峰峦叠嶂，海拔千米之上的山峰
63座，最高的山海拔1622米，是世界公认的优质茶神秘纬度带。
云台山大叶茶种，是目前茶树品系中极为罕见的原始优良品系，是茶
树育种的宝贵遗传资源。安化野茶，山崖水畔，田间地头，不种自生
。花茶间植，以花为肥，有机于茶。
。“金花”：安化茯茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研
发现是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”
，俗称“金花”，这是其他茶类、其他地方的黑茶所不具有的。边疆
牧民称：“黄金铂金不如黑金”，“黑金”就是指茯茶中金黄色颗粒
“金花”。